Name: Recettes de vin médicinal
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: vin médicinal

Vin médicinal et cuisine de saison : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le sacre du printemps

Recettes à petit prix pour repas goûteux et équilibré

Bien manger sans se ruiner, c'est possible !

Des petits plats dans l'air du temps

Comment utiliser ma pâte brisée ?

C'est toujours l'automne (si, si...)

Voir toutes les sélections de recettes de vin médicinal
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine de saison

Toutes les recettes de vin médicinal et cuisine de saison des Gourmets

Des idées de recettes de vin médicinal et cuisine de saison pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Hypocras aux feuilles d'angélique

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un apéritif médiéval économique. Un verre de vin sucré épicé dégusté au château fort de Guédélon nous inspire cette très ancienne recette moyenâgeuse. L'hypocras était une boisson épicée et sucrée, composée de vin rouge, blanc ou rosé dans laquelle on faisait infuser à froid ou à chaud des épices, des plantes. Son nom aurait pour origine Hypocrate qui aurait réalisé ce type de boisson médicinale. Cette recette à base d'angélique était réputée pour ses vertus digestives.